Darinka Sebenik, 03/31/2014

Zapečeni šparglji z jajci

Foto: Anton Jarc

Sestavine: 50 dag špargljev, 3 ali 4 jajca, 3,5 dl mleka, skodelica naribanega parmezana ali drugega sira, žlica masla, sol.


Priprava
Šparglje operemo, odrežemo olesenelo peto in jih narežemo na daljše kose. Stepemo jajca, solimo, prilijemo mleko in dobro premešamo. Namastimo pekač velikosti približno 20 x 30 centimetrov, zlijemo vanj jajca z mlekom in dodamo šparglje. Povrhu potresemo z naribanim sirom, damo pečico, ogreto na 200 ºCelzija in pečemo 15 minut. Lahko so samostojna jed, zraven ponudimo solato ali pa priloga k mesnim jedem.

view counter