Franc Uršič, 04/25/2012

Regratov sirup

Foto: Franc Uršič

Sestavine:  300 g regratovih cvetov, 1,5 kg sladkorja, 2 limoni, 2 litra vode.

Priprava: Regratove cvetove splaknemo pod tekočo vodo in jih temeljito odcedimo. Stresemo jih v lonec ter prilijemo dva litra hladne vode, pristavimo, zavremo, prekuhamo in precedimo. Precejeni sok znova segrejemo, dodamo sladkor in limonin sok, nato pa med stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da se sladkor stopi, tekočina pa postane gosta. Še vroč regratov sirup natočimo v oprane steklenice, dobro zapremo in shranimo v suhem, temnem prostoru

view counter