Franc Uršič, 01/24/2012

Ajdova kaša z gobami

Foto: Franc Uršič

Sestavine: 2,5 dl ajdove kaše, 1 čebula, 15 dag gob (mešanih), sol, poper, origano, lovorov list, 4 žlice kisle smetane.

Priprava
Ajdovo kašo skuhamo v slani vodi, v hladno vodo damo lovorov list. Kaša je kuhana v 10-ih minutah. Na maščobi prepražimo na kocke narezano čebulo in dodamo gobe. Ko so gobe in čebula prepraženi dodamo kuhano ajdovo kašo, origano, sol in poper. Vse premešamo in dodamo žlico kisle smetane na osebo. Še enkrat premešamo in pustimo da zavre, odstavimo z ognja in pustimo stati nekaj minut, da se okusi povežejo.

view counter